Lavavasos para Hostelería

Tenemos las mejores marcas al mejor precio en Lavavasos para Hostelería.

Los lavavasos para hostelería son máquinas ideales para el aseo, higienización y desinfección de vasos, cristalería y demás menaje que se adapte a las dimensiones de su cesta. Resulta un equipo que permite mejorar la calidad del servicio.

Se ajustan tanto a las necesidades de pequeños negocios, como a las de aquellos que manejan un gran número de comensales. En cualquier caso, estas máquinas para limpiar vasos son el complemento ideal para apoyar a tu lavavajillas industrial.

Conoce mucho más sobre los lavavasos industriales para hostelería y elige en nuestro amplio catálogo el que más te convenga.

Lavavasos para restaurantes y bares

No importa cuál sea tu negocio dentro del sector hostelería: restaurante, bar, cafetería, hotel, pizzería, entre otros; debes contar con un lavavasos industrial en tu cocina. Estas máquinas no solo facilitarán el lavado de este tipo de enseres, sino que también son ideales para optimizar el tiempo y mejorar la calidad del servicio. Sin dejar de mencionar, que son equipos de bajo consumo y muy eficientes.

¿Qué es un lavavasos industrial?

Un lavavasos industrial es una máquina diseñada para lavar vasos, copas, tazas y otro tipo de enseres de características similares. Se caracterizan por tener un ciclo de lavado de corta duración y por ofrecer excelentes resultados de limpieza y desinfección.

En comparación con otro tipo de lavavajillas industriales, los lavavasos para hostelería son de menores dimensiones e incluyen cestas también de pequeños tamaños, pero con el espacio suficiente para albergar gran cantidad de vasos. Es importante mencionar que debido a que usan poca cantidad de agua y a que realizan lavados rápidos, son máquinas eficientes.

Una de sus ventajas, es que no solo sirven para lavar vasos, copas y tazas, sino que también son muy buenos para lavar cubertería y otros menajes, siempre y cuando estos no estén cubiertos de grasa, ya que la máquina no ha sido diseñada para desengrasar a profundidad.

¿Para qué sirven los lavavasos en hostelería?

Cuando se trata de cocinas de alta demanda, en las que se lavan constantemente una gran cantidad de platos, utensilios y demás menaje, los lavavasos de hostelería son una solución. Básicamente porque permiten optimizar el espacio en los lavavajillas y agilizar la limpieza y desinfección de vasos, cristalería e incluso cubertería.

Además, entre los lavavasos y los lavavajillas industriales hay marcadas diferencias que hacen que los primeros sean un equipo que no debería falta en ninguna cocina, sin importar la envergadura del negocio. Las diferencias son las siguientes:

• A diferencia de los lavavajillas industriales, los lavavasos tienen cestas que no superan los 50 x 50 cm de tamaño.
• Los lavavasos tiene un ciclo de lavado mucho más corto (hasta 2 minutos).
• Los lavavajillas consumen más agua y energía, por lo que lo lavavasos son más eficientes.
• Los lavavasos suelen tener un brazo de lavado, mientras que los lavavajillas dos.

Es importante mencionar que aunque son diferentes en muchos aspectos, ninguna de las dos máquinas busca sustituir a la otra, sino más bien complementarse entre ellas para elevar el rendimiento en la cocina.

Elegir el modelo más adecuado según tu negocio

De acuerdo a las características que posea la máquina lavavasos industrial, esta puede ser más o menos conveniente para tu negocio, por eso, para poder elegir el modelo acertado, es importante tener presente las siguientes consideraciones:

Altura útil de la puerta

Este es uno de los valores más importantes y que no debes subestimar de ninguna manera, ya que la altura de la puerta determina la altura que deben tener los vasos que se lavarán dentro del lavavasos.

En el mercado y dependiendo del modelo y marca de la máquina, la altura máxima de la puerta más común es de 22 cm. En este sentido, vale la pena conocer la altura de los vasos que usas diariamente en tu negocio, para así elegir la máquina adecuada.

Aunque lo más aconsejable es elegir una que tenga una altura de puerta que supere los 25 cm, ya que de esta forma podrás lavar vasos hasta esa media, así como también copas de vino, vasos de cerveza, copas altas de champán, entre otros enseres similares.

Dimensiones de la cesta

Dependiendo del tipo de negocio, cantidad de clientes que lo visiten y del tamaño del local, puedes elegir lavavasos industriales con cestas de las siguientes dimensiones:

Lavavasos con cesta 35 x 35 cm

Son lavavasos que por tener cestas de reducidas dimensiones, son los más recomendados para negocios pequeños que manejen pocos clientes. Se aconseja instalar en locales de hasta 60m².

Lavavasos con cesta 40 x 40 cm

Lavavasos industriales recomendados para negocios medianos, en los que la afluencia de clientes sea constante pero moderada. Se aconseja instalar en locales de hasta 100m².

Lavavasos con cesta 50 x 50 cm

Lavavasos de hostelería especialmente aconsejados para negocios de gran envergadura y locales de dimensiones superiores a 100 m², en los que se maneje un gran número de clientes.

Capacidad y volumen de trabajo

El volumen de trabajo no es más que la cantidad de vasos, tazas y similares que necesitan lavarse tras cada servicio y es un factor determinante al momento de elegir una máquina para lavar vasos, ya que no querrás que se quede corta.

En este caso, se puede hacer un conteo manual o estimar el promedio tomando en cuenta factores como la envergadura de tu negocio y el número de clientes que maneja, ya que por ejemplo, no se requiere el mismo limpia vasos para un bar, que para el restaurante de un gran hotel.

Partiendo de esto, puedes estimar la cantidad de vasos que se emplean por servicio y determinar la cantidad de horas que se necesitan para lavarlos sin que el servicio se detenga. De este modo podrás elegir un lavavasos industrial con las dimensiones y ciclos de lavado que más te convengan.

Eficiencia energética

Ya hemos comentado que los lavavasos industriales de hostelería son máquinas eficientes, pues, al tener ciclos de lavado capaces de lavar y aclarar gran cantidad de vasos en máximo un par de minutos, es evidente que consumen poca energía eléctrica.

Del mismo modo, solo usan la cantidad de agua adecuada, por lo que sin dudas, su consumo es menor, en comparación con otro tipo de lavavajillas industriales.

Dimensiones del lavavasos industrial

Los lavavasos tienen un tamaño que puede considerarse reducido (si se compara con otro tipo de lavavajillas de uso industrial), sin embargo, todo dependerá del tipo de lavavasos, de su capacidad, del tamaño de su cesta y de las dimensiones de la cocina de tu negocio o del espacio pensado para disponerlo.

Por suerte, en Equipo Hostelería contamos con la mejor y más extensa selección de lavavasos de hostelería de las mejores marcas y de variados tamaños, para que puedas elegir aquel que se adapte mejor a las condiciones y dimensiones del espacio físico de tu negocio.

Accesorios y complementos

Los complementos que pueden adaptarse a los lavavasos están diseñados para optimizar el rendimiento de la máquina y deben considerarse en caso de que las exigencias de lavado e higienización de vasos, copas, cubiertos y otros pequeños utensilios de tu negocio no sean cubiertas por toda la maquinaria instalada para tal propósito.

En este sentido, para evitar la adquisición de nueva maquinaria innecesaria, ponemos a tu disposición los siguientes complementos y accesorios que te permitirán elevar el desempeño de tu máquina para lavar vasos:

• Cestas (base, vasos, platos, bandejas, cubiertos)
• Tapas para cestas
• Mesas
• Soportes
• Duchas de prelavado
• Bombas de desagüe
• Osmotizadores
• Descalcificadores
• Dosificadores de detergente
• Dosificadores de abrillantador
• Dispensadores de detergente
• Dispensadores de abrillantador
• Insertadores
• Patas

Mantenimiento de un lavavasos industrial

Los lavavasos para hostelería suelen ser máquinas de alta robustez, resistencia y durabilidad. Pero, para asegurar el correcto funcionamiento de tu lavavasos industrial y para garantizar su larga vida útil, lo más sensato es elegir una máquina de marca reconocida, fabricada con los mejores materiales y suministrada por el mejor equipo de profesionales. Es decir, todo lo que te ofrecemos en Equipo Hostelería.

Nuestras máquinas están certificadas, cumplen con todas las normas, están garantizadas y además, contamos con un amplio catálogo de recambios y repuestos en caso de que sean requeridos.