Tenemos las mejores marcas al mejor precio en Lavautensilios para Hostelería.
Así como en las cocinas de los distintos tipos de negocios de hostelería hay platos, vasos y cubiertos por lavar, también hay utensilios como ollas, bandejas, rustideras, cubetas y otros enseres de gran tamaño que necesitan ser limpiados de forma ágil y perfecta para asegurar el rendimiento del servicio. Para este tipo de menaje han sido creados los lavautensilios industriales.
Estas máquinas ofrecen resultados de limpieza y desinfección excepcionales, así como también un brillo profesional en cada uno de los utensilios, por lo que si quieres que tu negocio tenga una cocina de máximo desempeño, no puedes dejar de tener un lavavajillas para hostelería.
Lavautensilios para negocios del sector hostelería
Contamos con la más grande selección de lavautensilios industriales a precios sin competencia, de las mejores marcas y de diferentes tamaños para que puedas elegir el más conveniente para tu negocio. A continuación, conoce sus caracterizas y quédate con aquel que te permita elevar el rendimiento de tu cocina.
Características de los lavautensilios
Conocer las características principales de los lavautensilios industriales es fundamental para hacer la elección del correcto, de acuerdo a las exigencias de tu negocio.
Altura útil
La altura útil en un lavautensilios profesional hace referencia a la altura máxima que deben tener los utensilios que serán colocados dentro de la máquina para ser lavados y desinfectados correctamente.
Dependiendo de la marca y modelo del lavautensilios industrial, esta altura puede variar entre 40 cm y 82.5 cm. Es evidente que este factor afecta el precio final de la máquina, por lo que para elegir la más conveniente para tu negocio, debes conocer la altura de los utensilios que usas en tu cocina.
Dimensiones de la cesta
El objetivo principal de los lavautensilios de cocina para hostelería es albergar en su interior menaje de mayor tamaño, por ende, es de esperarse que las cestas en las que se disponen los utensilios y enseres también sean de mayores dimensiones.
En este sentido, es posible encontrar lavautensilios industriales con cestas cuyas medidas van desde 50 x50 cm hasta 125 x 125 cm de ancho y con profundidades de hasta 138 cm, para de ese modo poder introducir en ellas bandejas, cacerolas y otros enseres de grandes dimensiones sin problema alguno.
Programas de lavado
Se trata de los diferentes programas con el que cuenta un lavautensilios para realizar la limpieza correcta de los enseres. Dichos programas tienen un tiempo de duración estipulado, así como un consumo de agua y energía predeterminado.
Ciclos de lavado y producción por hora
Una de las principales ventajas de los lavavajillas para hostelería es que tienen desde 2 hasta 4 ciclos de lavado, esto no solo asegura la máxima desinfección del menaje industrial, sino que también optimiza el rendimiento en la cocina y garantiza el cumplimento de la normativa de seguridad sanitaria.
Lo dicho, dependiendo de la marca y del modelo de lavautensilios del cual se trate, los ciclos de lavado pueden ser los siguientes:
- Dos ciclos de lavado: la duración promedio de los ciclos es de 80 segundos y 2minutos, lo que da una producción de hasta 30cestas por hora.
- Tres ciclos de lavado: la duración promedio de los ciclos es de 2, 4 y 6 minutos, lo que da una producción de 30, 20 y 15 cestas por hora.
- Cuatro ciclos de lavado: la duración promedio de los ciclos es de2, 4, 6 y 10 minutos, lo que da una producción de 30, 15, 10 y 6 cestas por hora.
Equipamiento
Los lavautensilios industriales vienen equipados con una serie de accesorios que permiten su máximo aprovechamiento. Del mismo modo, en el mercado es posible adquirir otros aditamentos que permitirán sacarles mayor partido. Algunos de estos son los siguientes:
- Cestas
- Brazos de prelavado
- Brazos de aclarado
- Grifos para pre-aclarado
- Descalificador
- Dosificador de detergente
- Patas regulables
- Kit bomba de presión
- Kit bajo nivel de detergente
- Kit abrillantador
- Válvula anti-retorno
- Tubo de desagüe
- Bomba de desagüe
Estructura y dimensiones de la máquina
La estructura hace referencia al tipo de pared que tenga la máquina de lavar utensilios, así como también a la cantidad de filtros que incorpore. Con respecto a las dimensiones, no es más el tamaño del lavautensilios.
Tipo de pared
- Pared simple: presentan buen aislamiento tanto térmico como acústico.
- Pared doble: son lavautensilios más eficientes que presentan mejores aislamientos térmico y acústico, en comparación con los lavautensilios de hostelería con pared simple.
Tipo de filtro
- Filtro simple: la mayoría de lavautensilios tienen un solo filtro ubicado en su base.
- Filtro doble: en vez de uno, incluyen 2 filtros en su base.
Dimensiones de la máquina para lavar utensilios
Conocer las dimensiones del lavautensilios industrial permite comparar el tamaño de la máquina con el del espacio donde será dispuesto, para así poder elegir el adecuado. En el mercado es posible encontrar máquinas para lavar utensilios con las siguientes medidas:
- Ancho: Desde 50 cm hasta 149 cm
- Profundidad: Desde 70 cm hasta 102 cm
- Altura: Desde 98 cm hasta 238.5 cm
Tipos de sistema de control
El sistema de control es el mecanismo que incorpora la máquina para poder manejarla y programarla. Dependiendo del lavautensilios de hostelería del cual se trate, el sistema de control puede ser de los siguientes tipos:
- Sistema de control electromecánico: es una especie de tablero eléctrico que permite la selección manual de cada uno de los programas de lavado que incluya la máquina.
- Sistema de control digital: facilita en gran medida el manejo de la máquina, ya que con tan solo presionar un botón la programación se hace automáticamente. Este aspecto hace que los lavautensilios industriales tengan un precio más elevado.
Tipos de sistema de carga
El sistema de carga es el sistema que incorpora el lavautensilios para introducir los enseres y debe tomarse en cuenta para asegurar la facilidad de uso del equipo, así como para determinar el espacio físico done este se dispondrá. De acuerdo a esto, las máquinas industriales para lavar utensilios pueden ser de los siguientes tipos:
- Lavautensilios con puerta frontal
- Lavautensilios con cúpula vertical
